Covarrubias, Espanja – Kaunis keskiaikainen kylä Kastiliassa

Tällainen on Covarrubias. Tutustu sen nähtävyyksiin, historiaan, perinteisiin taloihin, paikalliseen ruokaan ja Arlanzan viineihin.

Tämän kesän Espanjan matkalla yksi kohteistamme oli Covarrubiaksen kaunis, keski-aikainen kylä. Teimme kylän vanhassa keskustassa lyhyehkön opastetun kierroksen, kävimme maistelemassa viinejä sekä syömässä, ja sitten kiertelimme vielä nähtävyyksiä itsenäisesti.

Covarrubias on tullut tunnetuksi erityisesti sen perinteisestä, kastilialaisesta arkkitehtuuristaan ja sen hyvin säilyneistä vanhoista taloistaan. Pienet kujat, mukulakivikadut ja vanha talot Covarrubiaksessa näyttävätkin todella siltä, että ne voisivat olla suoraan postikortista!

Covarrubiaksen kylä on valittu Espanjan Conjunto Histórico-Artístico -listalle, joka suojelee kulttuurillisesti merkittäviä kohteita.

Covarruabias

Covarrubiaksen sympaattinen kylä sijaitsee Burgosin maakunnassa, Kastilia ja Leónin itsehallintoalueella. Sitä kutsutaan usein ”Kastilian kehdoksi”, sillä se oli pitkään alueen poliittinen keskus.

Covarrubiaksen ihan alkuperäisistä asukkaista tiedetään hyvin vähän, mutta todistetusti ainakin Turmódigojen iberialainen heimo on asunut alueella. Keskiajalla sitä taas hallitsi visigoottikuningas Chindasvinto. Visigoottien ja arabien valtakausien jälkeen valtaan tuli Kastilian kreivi Fernán González, jonka kädenjäki on edelleen nähtävissä nykyisessä kylässä.

Covarrubias on myös osa Arlanzan viinireittiä, jolla puhutaan usein niin sanotusta ”Arlanzan kolmiosta”. Kolmion muodostavat Covarruabiaksen, Lerman ja Santo Domingo de Siloksen kaupungit. Suurin osa viinitiloista, ja koko alueen nähtävyyksistä, löytyy siis näiden kolmen kaupungin läheltä.

Covarrubiasta ympäröi upea luonto, ja sieltä on helppoa lähteä esimerkiksi patikoimaan. Sen lisäksi kylän halki virtaa Arlanza joki, jossa on mahdollista käydä kalassa tai kajakoimassa.

Covarrubias on hyvin pieni, sillä siellä asuu vakituisesti vain 640 ihmistä. Se sopii siis hyvin lyhyemmäksi, esimerkiksi päivän tai kahden, pysähdykseksi. Aluetta on helpointa tutkia vuokra-autolla, ja lähimmät isommat kaupungit ovat Madrid ja Bilbao.

Tekemistä ja Näkemistä Covarrubiaksessa

Aloita vierailu turisti-infosta; Archivo del Adelantamiento de Castilla

Aloita kierros Covarrubiaksen keskustassa sen pohjoiselta portilta; Archivo del Adelantamiento de Castillalta, jonka sisällä toimii nykyisin turisti-info, kirjasto ja näyttelyhalli. Sieltä voit hakea kartan sekä kysellä tietoja alueesta.

Archivo del Adelantamiento de Castilla on peräisin 1500-luvulta jolloin se oli osa kaupungin muuria. Muurin viimeiset osat tältä puolelta kaupunkia ovat kuitenkin valitettavasti hävinneet jo 1800-luvulla.

Portin on rakennuttanut kuningas Felipe II vuonna 1575, ja portin seinässä olevassa vaakunassa näkyvätkin hänen kruununkilpensä. Rakennuksen sisällä säilytettiin alunperin maakunnan virallisia asiakirjoja, mutta ne on sittemmin siirretty Valladolidin kaupunkiin.

Kaupungin portilla on nykyään Bien de Interés Cultural, eli kulttuuriperintökohteen, -status, mutta diktaattori Francisco Franco määräsi sen suojeltavaksi alunperin jo vuonna 1961.

📍Sijainti: Gta. Alej. Rguez. Valcarcel, 12, 09346 Covarrubias, Burgos

Kiertele Covarrubiaksen keskiaikaisessa keskustassa

Covarrubiaksen vanha keskusta on todella kuvauksellinen, joten siellä kannattaa käydä käveleskelemässä ajan kanssa. Keskustan pienillä kujilla ja mukulakivikaduilla ei ole tungosta, mikä on mukavaa vaihtelua tunnetuimpien matkakohteiden jälkeen.

Keskustan vanhimmat talot on rakennettu perinteisellä kastilialaisella ristikkotalo -tyylillä, ja niissä on yleensä kiviset lattiat, pylväskäytäviä ja ulkonevia yläkerran parvekkeita. Vaalea adobe -laasti on tehty vedestä, mudasta ja heinästä.

Vaikka keskusta on suhteellisen pieni, sieltä löytyy silti on muutamia kauppoja, pari hotellia ja ravintoloita. Kaikkien rakennusten keskiössä on kylän keskusaukio, eli Plaza Mayor.

Käy Palacio de Fernán Gonzálezin alkuperäisellä paikalla

Covarrubiaksen keskusaukiolla sijaitsi ennen myös itsenäisen Kastilian kreivin, Fernán Gonzálezin rakennuttama palatsi. Nyt sen tilalla on kaupungintalo mutta palatsin vanha, 12. vuosisadan romaaninen kivikaari on vielä jäljellä. Kaupungintalon vanhassa viinikellarissa on myös näyttelytiloja.

📍Sijainti: Pl. de Doña Urraca, 1, 09346 Covarrubias, Burgos

Etsi Covarrubiaksen vanhin talo; La Casa de Doña Sancha

La Casa de Doña Sancha on Covarrubiaksen kylän vanhin talo, ja täydellinen esimerkki paikallisesta arkkitehtuurista. Talo on rakennettu 1500-luvulla, ja sen uskotaan olleen prinsessa Doña Sanchan asuinrakennus.

Talon alakerta on valettu kivestä, ja se toimi aikoinaan tallina. Eläinten läsnäolo alakerrassa piti talon yläkertaa lämpimänä. Taloihin rakennettiin usein myös sekä kuisti että parveke auttamaan lämmönsäätelyssä. Kuisti loi varjoa kuumina päivinä kun taas terassilla pystyi nauttimaan auringosta viileämpinä päivinä.

📍Sijainti: Pl. de Doña Sancha, 8, 09346 Covarrubias, Burgos

Hanki itsellesi perinteinen espanjalainen Viinileili

Covarrubiaksen keskustassa on pieni käsityöläiskauppa, Boteria Moneo, joka myy perinteisiä, espanjalaisia viinileilejä (bota de vino). Viinileilejä on käytetty jo rooman valtakunnan ajalta saakka, ja ne ovat olleet erityisesti maanviljelijöiden, paimenten ja matkailijoiden käytössä, sillä näin viiniä on ollut helppoa kantaa mukana.

Myöhemmin viinileilit yleistyivät ja niistä tuli osa espanjalaista kulttuuria. Niitä käytettiin etenkin erilaisissa ulkoilmatapahtumissa ja festivaaleilla. Leilistä juodaan puristamalla viiniä suuhun ilman että juojan huulet koskettavat lainkaan leiliä.

Leilit tehdään käsityönä vuohennahasta ja ne voidaan personoida ostajan toivomusten mukaan. Käsityötaidot ovat siirtyneet Espanjassa sukupolvelta toiselle jo satoja vuosia, mutta valitettavasti ala on hiipumassa. Viinileilien tekijöitä on vuosi vuodelta vaikeampi löytää.

📍Sijainti: C. del Marqués de Covarrubias, 12, 09346 Covarrubias, Burgos

Vieraile Pyhien Cosmasin ja Damianuksen kirkossa

Ihan keskustan tuntumassa on kaunis Pyhien Cosmasin ja Damianuksen kirkko. Se on rakennettu vuonna 1474 samalla paikalla aiemmin olleen vanhan kirkon päälle. Kirkko on goottilaista tyyliä ja se on perinteinen ristikirkko.

Myös kirkon sisällä kannattaa pistäytyä, sillä siellä on nähtävillä arvokkaita taide-esineitä ja muun muassa kreivi Fernán Gonzálezin ja kuningatar Urracan haudat. Hieman yllättäen yhdeltä seinustalta löytyy myös Norjan prinsessa Kristinan sarkofagi 1100-luvulta.

Yksi kenties mielenkiintoisin tarina Covarrubiaksen kylästä onkin sen kytkös Norjaan. Vuonna 1257 nimittäin Norjan prinsessa Kristina muutti Espanjaan ja avioitui Kastilian prinssin, Filip I kanssa. Prinsessa kuitenkin kuoli vain neljä vuotta häiden jälkeen. Hänen kerrotaan kuolleen ikävään, vaikka varmaa kuolinsyystä ei tiedetä.

Kirkon edessä olevalla pienellä aukiolla on prinsessa Kristinan patsas. Samasta patsaasta on tehty myös kopio prinsessan kotipaikkakunnalle Norjan Tønsbergiin.

📍Sijainti: Plaza del Rey Chindasvinto, 3, 09346 Covarrubias, Burgos

Herkuttele paikallisella ruoalla

Covarrubiaksen kulinaarisina erikoisuuksina pidetään etenkin mustaamakkaraa, Arlanzan alueen viinejä (D.O. Arlanza) ja paikallisia kirsikoita. Me pääsimme kokeilemaan mustanmakkaran valmistamista jo aiemmin, Lerman vanhassa luostarissa. Sen lisäksi maistelimme muitakin paikallisia perinneruokia, kuten puu-uunissa valmistettua maitokaritsaa ja erilaisia leivonnaisia, kun vierailimme Lerman kaupungissa.

Covarrubiaksen ympärillä olevissa laaksoissa kasvatetaan kirsikoita, ja kesäaikaan niitä onkin tarjolla joka puolella. Heinäkuussa kylässä vietetään Keskiaikaista kirsikkafestivaalia.

Covarrubiaksen keskustassa on useita kivoja ravintoloita. Me söimme lounasta ravintolassa nimeltä Restaurante Tiky, ja tapakset siellä olivat oikein hyviä.

Maistele paikallisia viinejä Bodega Covarrubiaksessa

Vähän Covarrubiaksen keskustan ulkopuolella on Bodega Covarrubias, jonka maisteluhuone on avoinna päivittäin. Se on perinteinen perheyritys, ja jos olet onnekas, saatat päästä kiertämään myös sen maanalaisessa 1200-luvun viinikellarissa maisteluhuoneen alla.

Viinitila tuottaa viinejä tempranillo -rypäleistä, jotka kasvavat yli 1000 metriä merenpinnan yläpuolella. Ne ovat yksi Espanjan korkeimmalla paikalla kasvavista viiniköynnöksistä.

Bodega Covarrubias saattaa tulla vastaan jossakin myös nimellä Viña Valdable.

📍Sijainti: Calle Gómez Salazar 4/18, 09346 Covarrubias, Burgos

Missä kannattaa yöpyä

Koska Covarrubias on varsin pieni, siellä ei myöskään ole kovin suurta tarjontaa majoituksen suhteen. Jos haluaa asustella ihan aitiopaikalla, eli keskusaukion reunustalla, niin Hotel Nuevo Arlanza on silloin hyvä valinta. Hotel Rural Covarrubias taas on tasoltaan parempi mutta lyhyen kävelymatkan päässä ydinkeskustasta.

Keskustan ulkopuolella on vielä Hotel Doña Sancha, joka on pieni mutta hyvin kodikas hotelli.

🍒🍒🍒

Covarrubias oli mukava pysähdys Espanjan matkallamme ja olisin hyvinkin voinut viipyä siellä pidempäänkin. Matkamme jatkui pian kuitenkin Santo Domingo de Silokseen ja nähtävyyksiin sen lähellä, sekä Valladolidin kaupunkiin, jossa kävimme syömässä mitä erikoisimpia tapaksia Los Zagales -nimisessä ravintolassa.

Kaiken kaikkiaan siis monipuolinen ja etenkin ”herkullinen” matka!