Mikäli etsit Espanjan matkalla jotakin vähän erikoisempaa, Los Zagales Valladolidissa tarjoilee tapaksia, joita et heti tule unohtamaan.
Pressimatka; Espanjan matkailutoimisto
*Postaus saattaa sisältää kumppanuuslinkkejä. Niiden kautta ostaminen ei maksa sinulle ekstraa, mutta me saamme pienen provision. Mainokset ja linkit mahdollistavat sen, että voimme jatkossakin matkustaa ja jakaa ilmaisia matkavinkkejä.
Meidän viimeisenä iltana Espanjassa pääsimme todella herkuttelemaan ja kokemaan jotakin vähän erilaista. Ryhmämme koostui sekä journalisteista että bloggaajista, jotka ovat varmasti nähneet maailmalla kaikenlaista. Kukaan ei kuitenkaan osannut arvata mitä tuleman pitää kun saimme kuulla illallisen olevan ”vähän erilaisia” tapaksia.
Vierailimme nimittäin Valladolidin kaupungissa sijaitsevassa Los Zagales -ravintolassa, joka on kahminut aikamoisen kasan palkintoja sen varsin innovatiivisilla ja erikoisilla tapaksillaan. Äkkiseltään katsottuna ne eivät edes näytä ruoka-annoksilta.
Sen lisäksi, että tämän ravintolan tapakset olivat hauskan ja erikoisen näköisiä, ne myös maistuivat herkullisille. Tämä on ihan ehdottomasti käymisen arvoinen paikka jos näimme kulmille sattuu!
Los Zagales -ravintola
Los Zagales de Abadia -ravintola on avattu vuonna 1995, ja sen omistavat veljekset Antonio ja Javier González. Ravintola sijaitsee ihan Valladolidin kaupungin keskustassa, Plaza Mayorin reunustalla.
Valladolid on noin 300 000 ihmisen värikäs kaupunki Pohjois-Espanjassa. Se on Kastilia ja Leónin itsehallintoalueen pääkaupunki. Valladolidin lähimmät isommat kaupungit ovat Palencia ja Burgos, ja se on osa niin sanottua Arlanzan viinireittiä, jonka mekin tällä matkalla kiersimme. Madridiin on Valladolidista noin kahden tunnin ajomatka.
Los Zagales -ravintolassa on erikseen kahvila, baari -alue, varsinainen ruokailusali sekä ulkoterassi. Sen lisäksi varattavissa on kabinetteja eri kokoisille ryhmille. Sisätilat on sisustettu kastilialaiseen tyyliin massiivisin puukalustein ja kattoparruin, sekä keskiaikaistatyyliä mukailevin kivisin seinin.
Ravintola tarjoilee erikoisempien, palkittujen tapasten lisäksi ihan normaalejakin ruoka-annoksia. Tarjolla on myös valikoima paikallisia viinejä.
Illan erikoinen tapas -menu
Meille oli varattuna menulta kaikki erikoisimmat tapakset, jotka tulivat kaikille täytenä yllätyksenä. Odotimme ihan tavallisen näköisiä ruokia tuotavaksi pöytään kun eteemme ilmestyikin yhtäkkiä punaiset tikkarit.
Tikkarit olivatkin itseasiassa annoksia, joiden sisällä oli peltopyytä. Punainen kuori oli tehty punaviinistä, ja myös tikkarin alla oleva läpinäkyvä kääre oli syötävää. Annoksen nimi oli Kojaz (Chupa-chups de perdiz), ja se oli tehty näyttämään suositulta espanjalaiselta Kojaz -tikkarilta.
Sen jälkeen saimme tuhkakupit joissa oli kaksi sikaria ja konjakkilasillisen juomaa. Myös sikarit olivat syötäviä ja niiden sisällä oli sardiinitartaria. Tuhka taas oli tehty mustasta seesamijauhosta, ja konjakkilasissa oleva juoma oli basilikalla maustettua tomaattivettä. Annoksen nimi oli Puro de Sardina.
Näiden jälkeen saimme taas aika hauskan näköisen annoksen nimeltään Sensaciones. Vaikka tämä tapas näyttikin ihan juustolta, se oli tosiasiassa sherryssä haudutettua possun grillikylkeä, kirpeää omenaa ja hanhenmaksaa. Ruoka tarjoiltiin hiirenloukun päältä, ja se oli makumaailmaltaan ehkä kaikista näistä tapaksista yllättävin ja oma suosikkini.
Liharuokien jälkeen siirryttiin grillattuihin mereneläviin kun vuorossa oli Aroma niminen annos. Shottilasi nostettiin pois pullon päältä, jolloin pullossa ollut aromaattinen savu pääsi sieltä ulos, sitten syötiin tikussa ollut ruoka ja juotiin makupaletin puhdistamiseksi tarkoitettu tomaattiliemi shottilasista.
Seuraava annos sisälsi minipatongin joka oli täytetty mustekalalla ja valkosipulisella tomaattikastikkeella. Patongit syötiin pusseineen päivineen, sillä läpinäkyvä pussi oli tehty riisi- ja perunatärkkelyksestä. Annoksen nimi oli Breadbag.
Yksi Los Zagaleksen tunnetuimpia annoksia on nimeltään Tigretosdón. Se on tehty näyttämään samalta kuin espanjalainen lasten suklaaherkku Tigretón, mutta onkin makean sijaan suolainen ruoka. Pussissa on mustaksi värjätty täytetty leipärulla, jonka sisällä on murskattua sian nahkaa, verimakkaraa, karamellisoitua sipulia ja tuorejuustoa.
Ravintolan kenties kuuluisin annos on kuitenkin Obama in the White House, eli Obama Valkoisessa talossa. Se tuodaan asiakkaalle valkoisessa virastotalon mallisessa astiassa, joka avataan nostamalla sen katto ylös. Sisältä näkyy ihan ensimmäisenä jotakin mustaa, jonka myöhemmin kuulin olevan mustekalan musteella värjättyjä perunahiutaleita.
Annokseen kuuluu perunahiutaleiden lisäksi kermaisia sieniä, filo -taikinaa ja tryffeliöljyssä haudutettu uppomuna.
Obama Valkoisessa talossa on alunperin valmistettu juhlistamaan Obaman valintaa Yhdysvaltain presidentiksi, ja tarjoilijan kertoman mukaan, Obama itse on myös antanut tälle annokselle hyväksyntänsä.
Jälkiruoka tuotiin valkoisen kokkihatun alle peitettynä ja saimme nostaa hatut lautaselta ylös yhtä aikaa. Yllätys oli kaikilla melkoinen kun lautasella olikin korva. Kyseessä oli kuitenkin ihan herkullinen Key lime -piiras.
Oído Cozina niminen jälkiruoka annos oli voittanut juuri vuoden 2026 Provincial Pincho palkinnon.
🍲🍲🍲
Me olemme aikamoisia herkuttelijoita ja tykkäämme usein kokeilla jotakin uutta. Niinpä suuntaamme aina kun vain mahdollista johonkin teemaravintolaan, tai johonkin sellaiseen paikkaan, jossa tarjoillaan alueen perinneruokia tai jotakin normaalista poikkeavaa.
Tälläkin Espanjan matkalla pääsimme maistelemaan tämän alueen perinneruokia Lerman pikkukaupungissa, ja jopa kokkailemaankin niitä itse upeassa Lerman luostarissa.
Itselleni entisenä ravintola- ja matkailun alan opettajana, illallinen Los Zagales -ravintolassa oli todella mielenkiintoinen ja hauska elämys. Suurin osa mieleenpainuvimmista ravintoloista omalla kohdallani ovat olleet fine dining -paikkoja, mutta tämä hyppää sille listalle myös helposti. Lasten mielestä taas hauskimmat ravintolat on olleet Kawaii Monster Cafe Tokiossa, Hello Kitty Cafe ja Tio’s Tacos kotona Kaliforniassa, sekä Rainforest Cafe, joka on Las Vegasissa.
Millaisia hauskoja tai erikoisia ravintola -kokemuksia sinulla on?
🇪🇺 MEIDÄN SUOSITUKSET MATKOILLE EUROOPASSA 🇪🇺
🗝 Majoitus: Parhaat diilit löytyvät yleensä tämän varaussivuston kautta tai täältä.
Isommat huoneistot varaamme VRBO:n kautta.
🚗 Vuokra-autot: Vertaamme hintoja aina DiscoverCarsin kautta.
🗺 Retket: Kaikenlaiset retket varaamme joko Viatorilta tai GetYourGuidelta,
riippuen kummalla on meille sopivampi retki tarjolla.
✈️ Lennot: Korvauksia myöhästyneistä lennoista olemme saaneet AirHelpin kautta.
🎫 Konsertti- ja peliliput: Ticketmaster on luotettava taho eri lippujen ostamiseen.
📞 Datapaketit: Puheluita ja dataa varten suosittelemme Yesimiä. Se toimii hyvin, ja on edullinen.
Lisää kuvia ja videoita tästäkin paikasta löydät Instagramistamme @paulagaston
On kyllä hyvä että tulee tällaisia suosituksia! Meillä on hirmuvaikeaa kaikki ruokapaikkojen etsiminen aina…
Sama homma, aina etsinnässä hyvät paikat! 🙂
Olipa hauskasti koottuja tapaksia! Tuli mieleen ohje, jota äitini hokee vieläkin: ”Ruoan kanssa ei saa leikkiä!” Erikoisia kokoonpanoja ja varsinkin korvat kuulostivat leikiltä. Valladolid on kiva käyntikohde. Me kiertelimme siellä toissavuonna parin tunnin kierroksen ja jäi sellainen ajatus, että joskus vielä uudelleen, pitäisi sitten yöpyäkin. Mutta kyllä parissakin tunnissa paljon näki.
Olisi ollut kiva kierrellä vähän enemmänkin Valladolidia. Me teimme opastetun kävelykierroksen keskustassa mutta siinä näkee vain murto-osan kaupungista.
Tapakset ovat kyllä ihan kiva tapa syödä, kun voi maistella useampaa lajia yhden ison annoksen sijaan. Valladolid vaikuttaa muutenkin kiinnostavalta kaupungilta – emme kyllä ole (vielä?) siellä käyneet 🙂
Me tehtiin pieni kaupunkikierros Valladolidissa mutta ei nähty muuta kuin keskusta. Jäi sellainen vaikutelma, että voisin hyvinkin palata vielä.
Aikas tapaksia! Toi sikari ehdottomasti suosikki, niin aidon oloisia. Toki hinnat varmasti myös vaikuttavia, ja pitääkin olla!!
Sikari oli minunkin suosikki mutta makumaailmalta tuo juuston näköinen ruoka oli todella hyvä. Hinnat oli ihan maltilliset, samanlaiset kuin muillakin tapaksilla.
No jopas oli mielenkiintoisena näköisiä ruokia. Enpä tuollaiseen ole törmännyt missään. Kenties lähimpänä on ollut Kööpenhaminassa legendaarinen Noma jossa joskus kävin työmatkalla (en maksanut itse laskua!)- taisi olla jotain 7-9 ruokalajia ja jokaisessa oli myös oma viini, hinta oli satoja euroja per henkilö.
Mieleenpainuva on ollut vierailu HongKongissa ”chili-ravintolassa” (Michellin tähti), jossa piti jonottaa tunti kunnes saatiin pöytä. Alkuruokana jotain chiliä, pääruokana kanaa ja chiliä, joka oli niin tulista että kolme haarukallisen jälkeen lähti sekä tunto että maku suusta. Polte jatkui seuraavana päivänä wc-pöntöllä… voi luoja.. Myös intialaisen Chicken Vindaloo ruuan kanssa on ollut samoja fiboja – polttaa mennen-tullen.
Huh huh, no olipas melkoisia annoksia. En haluaisi ainakaan Michelin -ravintolaa maksaa ruoasta, jota voi syödä vaan muutaman haarukallisen. 🥵
Todella hauska ja erikoinen idea! Siinä on saanut joku käyttää mielikuvitustaan luovasti. Mitään vastaavaa ei ole itselle kyllä eteen sattunut.
Minäkin mietin, että mistähän nuo ideat noihin annoksiin oikein tulevat. 🙂